Heidelbeerkompott englisch

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  • 300 g Kulturheidelbeeren
  • 4 EL Zucker
  • 0.5 Teelöffel Zimt

Die Früchte in ein Keramiktoepfen Form, mit Zucker und Zimt mischen. Das Töpfchen mit einem Deckel verschließen und in ein Wasserbad stellen.

Nachdem das Wasser kocht, die Form eine halbe Stunde drin ziehen. Das Wasser darf nur leise leicht wallen. Die Beeren Form so auf eine sanfte Art den Saft ab und werden außergewöhnlich würzig.

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