Heidelbeereis

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Für das Heidelbeereis zunächst die Heidelbeeren (aufgetaut) mit dem Zucker aufkochen, durch ein Sieb streichen und erkalten lassen.

Das Schlagobers aufschlagen, Vanillezucker dazugeben und dem mit Zitronensaft gemischten Heidelbeermus vermischen.

In die Eismaschine geben und zu Heidelbeereis gefrieren lassen.

Tipp

Das Heidelbeereis schmeckt am besten mit einer selbst gemachten Waffel.

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