Hefebrot Mit Zitronenbutter

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Portionen: 18

  • 250 g Butter
  • 750 g Striezel vielleicht fertig kaufen
  • 1000 g Erbeeren
  • 2 EL Zucker (eventuell mehr)
  • 1 EL Saft einer Zitrone (eventuell mehr)
  • 2 Bund Zitronenmelisse

Für alle, die Erdbeeren lieben:

Das Striezel in die oben angegebene Anzahl Scheibchen aufschneiden.

Die Erdbeeren abspülen, reinigen, gt abrinnen und in schmale Scheibchen schneiden. Die Butter weich werden und dann mit Zucker und Saft einer Zitrone cremig rühren.

Die Hälfte der Zitronenmelisse abspülen und gut abrinnen, in schmale Streifen schneiden, unter die Butter vermengen und dann auf die Hefezopfscheiben aufstreichen. Mit Erdbeerscheiben belegen und mit den gewaschenen, gut abgetropften Zitronenmelisseblättchen garnieren.

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