Hauwauschi - Germteig mit Hackfleisc

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Portionen: 4

  • Germteig für 4 Leute
  • 500 g Faschiertes
  • 5 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 0.5 Bund Schnittlauch und Dill
  • 2 Peporoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Boharat

Den Germteig in acht runde Bälle formen und auswalken, bis sie eine Arbeitsfläche von 15 cm ø haben.

Das Gemüse sowie die Küchenkräuter werden sehr fein geschnitten und gemeinsam mit dem Fleisch und den Gewürzen gut vermischt. Das Fleisch wird auf die eine Hälfte der Hefeteilchen verteilt und mit der anderen Hälfte bedeckt. Die Ränder anfeuchten und mit den Fingern gut zusammendrücken. Die Hefeteilchen müssen im aufgeheizten Backrohr bei starker Temperatur eine halbe Stunde backen.

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

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