Hausfreunde

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Portionen: 60

  • 4 Stück Dotter
  • 4 Stück Eiklar (zu steifem Eischnee geschlagen)
  • 16 dag Zucker
  • 12 dag Mehl
  • 5 dag Nüsse (Hassel- oder Walnüsse, gerieben)
  • 5 dag Aranzini
  • 2 Rippen Schokolade
  • etwas Staubzucker (zum Bestreuen)

Für die Hausfreunde den Zucker und die Dotter schaumig rühren. Die restlichen Zutaten sowie das Mehl nach und nach, unter ständigem Rühren, dazugeben.

Die Schokolade vor dem Einrühren in den Teig entweder in kleine Stücke schneiden oder raspeln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.

Die Masse bei ca. 160-180 Grad Celsius hellbraun backen und danach mit Staubzucker bestreuen. Die Hausfreunde etwas überkühlen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Tipp

Die Hausfreunde in eine Keksdose geben und gut verschließen.

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Kommentare2

Hausfreunde

  1. hsch
    hsch kommentierte am 26.10.2015 um 00:27 Uhr

    gutes Rezept, Name bringt mich zum Schmunzeln

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 29.06.2015 um 05:55 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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