Haselnussmakronen

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  • 3 Eiklar
  • 60 g Fruchtzucker
  • 0.5 Teelöffel Vanillearoma
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Haselnüsse (gerieben)
  • 20 Oblaten

Eiklar steif aufschlagen. Zucker, Vanillearoma und Salz nach und nach unterziehen. Haselnüsse vorsichtig unterziehen. Mit einem befeuchteten TL kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Bei 150 Grad zirka eine halbe Stunde backen.

Achtung: Fruchtzucker wird schneller braun als normaler Zucker, darum vielleicht mit der Hitze zurückgehen.

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