Haselnuss-Butter-Creme

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Portionen: 1

  • 3 Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • 250 g Butter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Rum
  • 170 g Haselnüsse

Für die Haselnuss-Butter-Creme Eiklar und Staubzucker schaumig rühren, bis die Schneemasse glänzend weiß und fest ist. Butter schaumig rühren und nach und nach die Schneemasse einrühren. Vanillezucker und Rum unterrühren.

Haselnüsse rösten, schälen und fein reiben und unter die fertige Schnee-Butter-Creme rühren. Dann kann die Haselnuss-Butter-Creme weiterverwendet werden.

Tipp

Die Haselnuss-Butter-Creme eignet sich hervorragend für Torten oder Rouladen.

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Kommentare2

Haselnuss-Butter-Creme

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 16.10.2015 um 12:55 Uhr

    gut

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 05.04.2015 um 13:23 Uhr

    wie bei Mama

    Antworten
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