Harzer Käsesalat

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Portionen: 1

  • 2 Harzer Käsestangen
  • 3 Zwiebel
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Öl
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Petersilie

Den Käse in kleine Scheibchen beziehungsweise Stücken, die Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden. Die Petersilie hacken.

Alles mit Senf, Öl und Kümmel, grob gehacktem Pfeffer und ein kleines bisschen Paprika vermengen. Gut durchziehen.

Dazu schmecken kräftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen oder Rettich.

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