Handkäs' mit Musik

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Portionen: 4

  • 5 Kleine Korbkäse (Harzer, gut durchgereift)
  • 2 Zwiebel
  • 2 EL Apfelessig
  • 3 EL Öl
  • Kümmel
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Käse in dicke Scheibchen schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen, mit einer Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen begiessen. Etwas durchziehen.

Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder evtl. Butter.

der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

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