Handkäs' mit Musik

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Portionen: 4

  • 5 sm Korbkäse (Harzer; gut durchgereift)
  • 2 Zwiebeln, vielleicht mehr
  • 2 EL Apfelessig
  • 3 EL Öl
  • Kümmel, vielleicht
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Käse in dicke Scheibchen schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen. Essig, Öl und Gewürze mischen, über den Käse gießen. Etwas durchziehen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Butter.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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