Handkäs mit Musik

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  • 4 Harzer Käse
  • 1 g Zwiebel
  • 100 g Weissweinessig
  • 100 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kümmel

Zwiebeln abschälen, in Scheibchen schneiden, mit Weissweinessig, Kümmel, ein kleines bisschen Pfeffer und Salz gut 5 Min. leicht wallen ein kleines bisschen abkühlen und über die Harzerkäse gießen. Im Kühlschrank wenigstens 1 Tag durchziehen und mit Graubrot, Wein oder evtl. Appelwoi zu Tisch bringen.

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