Halali-Kotelett

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Portionen: 4

  • 4 Hirschkoteletts à 150 g
  • 1 Prise Vogelbeersaft (Reformhaus)
  • Speiseöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Berberitzen- oder evtl. Johannisbeergelee
  • 2 Chirimoya

Leicht geklopfte Koteletts mit Vogelbeersaft nach Belieben beträufeln und ruhen. Abtropfen und gut mit Öl bepinseln. auf beiden Seiten rösten. Salzen und mit Pfeffer würzen. Mit Gelee überglänzen. Geschälte Chirimoya mit Öl bepinseln und rasch auf beiden Seiten rösten. Pommes oder evtl. Toast Chips gesondert anbieten.

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