Kabeljau mit Kartoffelschuppen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hirse
Zubereitung
- Für die Hirse die Hirsekörner mit kaltem Wasser abwaschen, um sie von den Bitterstoffen zu befreien.
- Anschließend in 400 ml Wasser aufkochen.
- Etwa 5 Minuten köcheln lassen, zudecken, ausschalten und ungefähr 30 Minuten quellen lassen. Die Hirse mit Salz abschmecken.
Tipp
Die Hirse eignet sich perekt als Beilage und wird wie Reis verwendet.
Im Rezept wird mit 400 ml Wasser aufgegossen, bei den Zutaten mit 800 ml?
Liebe solo, danke für den Hinweis! Das Rezept wurde ausgebessert. Liebe Grüße aus der Redaktion
Hirse mit Gemüse schmeckt als Beilage zu Gegrlltem sehr gut.
Sollte man Hirse nicht heiß abwaschen?
Liebe solo, Hirse kann, bzw. darf vor der Zubereitung sowohl mit heißem, als auch kaltem Wasser abgewaschen werden. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion