Hagebutten Kompott

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Portionen: 4

  • 500 g Hagebutten
  • 125 ml Weisswein
  • 200 g Zucker
  • 0.5 Zitrone (abgeriebene Schale)

Hagebutten abbrausen. Halbieren und entkernen. Noch mal unter kaltem Wasser abbrausen. Abtropfen. Mit Weisswein, Zucker und abgeriebener Zitronenschale aufwallen lassen. In 20 min gar ziehen. Eventuell noch nachsüssen.

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