Haferflockenplätzchen nach Simone

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  • 500 g Haferflocken (kernig)
  • 200 g Leichtbutter
  • 180 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 EL Vollkornmehl

Das Blech mit Pergamtenpapier ausbreiten. Das Fett sehr heiß werden, die Haferflocken hinzfügen, umrühren, abkühlen. Zucker mit Vanillezucker und Eiern cremig aufschlagen, Mehl mit Backpulver gemischt unter die Haferflocken vermengen und beides zur Schaummasse Form und vorsichtig unterziehen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten bzw. das Backtrennpapier setzen. Achtung, ein kleines bisschen Abstand, sie laufen ein kleines bisschen breit.

Backzeit : etwa 15 bis 20 Min.

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Kommentare1

Haferflockenplätzchen nach Simone

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 15.07.2016 um 18:17 Uhr

    hab auf die Häufchen noch geh. Mandeln gegeben

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