Haferflocken-Äpfel Kekse

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Portionen: 36

  • 3 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Mehl
  • 4 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Soda (Backpulver)
  • 0.25 Teelöffel Muskat
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 0.5 Tasse Apfelsaft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Geschälter Apfel
  • 0.75 Tasse Rosinen

In einem Handrührer wird ein Häferl Haferflocken mit dem Zimt, Backpulver, Mehl, Soda Muskatnuss und Zucker vermengt, bis der Hafer sehr fein gerieben und die restlichen Ingredienzien gleichmässig verteilt sind. Nun werden die restlichen Haferflocken und der Rest der Ingredienzien der Reihe nach hinzugegeben, wobei nach jeder Zutat wiederholt ausführlich gerührt werden sollte.

Jeweils einen EL des Teigs auf Pergamtenpapier Form und bei ca. 200 °C (Gas Stufe 4) für 12 bis 15 Min. backen. Nach 12 Min. sollte man die Kekse relativ oft überprüfen, damit sie nicht verbrennen. Kurz auskühlen und auf einem Drahtgestell ablegen.

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Kommentare2

Haferflocken-Äpfel Kekse

  1. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 07.03.2015 um 10:46 Uhr

    Hab, da ich keinen Zucker verwende, Apfelsaft mit Milch getauscht und Zucker mit 6Teel. Stevia. Eine Prise Salz zugeben und schmeckt...

    Antworten
  2. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 26.09.2014 um 07:52 Uhr

    lecker!!

    Antworten
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