Hähnchenbrust auf Früchtekompott

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  • 2 Bananen
  • 150 g Hähnchenbrust
  • 2 Nektarinen
  • Calvados
  • Chili
  • Curry
  • Honig
  • Minzblatt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronen (Saft)

verfeinern, in Olivenöl anbraten und im Küchenherd garziehen. Die Nektarinen und Bananen in Scheibchen schneiden, in Honig und Saft einer Zitrone ansautieren, mit Chili und Curry verfeinern, mit Calvados löschen und flambieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.

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