H Orangensalat

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  • 6 Orangen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Paprika (edelsüss)

Da die Orangen selbst schon säuerlich sind, brauchen Sie für diesen Blattsalat weder Essig noch Saft einer Zitrone zum Anmachen.

Die Orangen abschälen. Dabei sollten Sie genauso die weisse Haut genau entfernen. Schneiden Sie die Orangen in schmale Scheibchen. Fangen Sie den Saft in einer Schale auf. Entfernen Sie mit einem kleinen Messer die Kerne. Legen Sie die Orangen auf eine große Salatplatte leicht überlappend aneinander. Geben Sie den Saft darüber. Traeufeln Sie ein kleines bisschen Olivenöl über die Orangen. Leicht mit Salz und ein kleines bisschen Paprika würzen und auf der Stelle zu Tisch bringen. Tipp: - Orangen bleiben bei Raumtemperatur eine Woche frisch, im Kühlschrank sogar zwei bis drei Wochen. Saft und Schale sich ausgezeichnet einfrieren.

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