Gyros mit Tsatsiki
15–30 MIN
Eier-Koch
Gyros
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Geschnetzeltes (Schwein oder Lamm)
- 150 ml Olivenöl
- 2 Zwiebel (groß)
- Pfeffer
- Salz
- Kreuzkümmel
- Petersilie
- Thymian
- Oregano
- 2 Knoblauchzehen
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Zubereitung
- Für Gyros zunächst die Marinade anrühren. Dazu Olivenöl, Zwiebeln (fein gehackt oder gepresst, so dass man viel Zwiebelsaft in der Marinade hat), Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Küchenkräuter (Thymian, Oregano, Petersilie) vermischen. Knoblauch und andere Gewürze (z.B. Zimt) nach Belieben hinzufügen, aber nicht zu sehr überladen.
- Das Fleisch in der Marinade ein paar Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
- Gyros in der Bratpfanne kross rösten (aber nicht trocken) und mit Tsatsiki und Fladenbrot zu Tisch bringen.
Tipp
Zu Gyros passt ein griechischer Bauernsalat, Rotwein und Ouzo.
mit Reis servieren.
Ich habe es mit Hühnerfilet gemacht.... sehr gut!
ich hab es mit Reis gemacht, war sehr gut
immer wieder gut