Überbackene Schinkenfleckerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gurkensauce
Zutaten
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Zubereitung
- Gurken schälen, entkernen, schaben und gut einsalzen. Mehl in heißer Butter anschwitzen und Zwiebel beigeben. Die nicht ausgedrückten Gurken zugeben und gut verkochen. Mit gehackter Dille und Petersilie würzen. Mit Sauerrahm vollenden.
Tipp
Dieses äußerst variable Gemüsesaucen-Rezept lässt sich auch für Kürbis, gekochte Bohnenschoten, Linsen, Bohnen, Erbsen, Karotten und Erdäpfel verwenden. Jedoch muss dann zusätzlich mit ca. 1 l Milch oder Gemüsekochwasser aufgegossen werden.
sehr köstlich
Ich mache Fleisch dazu
Hört sich interessant an, zu was isst man diese warme Sauce?
Liebe Aisha, zu gedünstetem Gemüse, gekochtem Rindfleisch oder hellem Fleisch, auch Fisch schmeckt diese Sauce sehr gut.Liebe Grüße
Danke, Antwort kommt grad recht, wird gleich gemacht.
Vabene!
lecker
super lecker
bin auch am zweifeln, ob das schmeckt.
igitt, das schmeckt doch gar nicht kalt.
Ich bin auch dafür, dass man die Butter nicht braucht für eine kalte Sauce
interessante zubereitung.. :D
Einbrenn wie bei meiner Oma!
Also das ist meiner Meinung nach keine kalte Soße sondern eher eine Einbrennsoße. Ich denke das man wahrscheinlich noch mit Flüssigkeit aufgießen muß sonst wirds zu dick bei der Menge von Mehl. Werds sicher mal ausprobieren.
Butter gehört für mich nicht in eine Soße - vorallem in keine kalte