Gurkengemüse

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  • 4 Mittelgrosse Gurken
  • 1 Grosse Zwiebel abgeschält gewürfelt
  • 30 g Butter
  • 150 g Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Dille

Gurken von der Schale befreien und in nicht zu schmale Scheibchen schneiden.

Zwiebel in Butter glasig weichdünsten, Gurkenscheiben hinzfügen.

Sauerrahm mit Mehl durchrühren, zum Gemüse Form, mit Salz und Pfeffer würzen und ungefähr Acht Min. gardünsten.

Dill abspülen, von den Stielen zupfen und kleingeschnitten zu den Gurken Form.

Gurkengemüse bspw. zu Spatzen und Würstchen anrichten.

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