Bananen-Schoko-Tascherl
30–60 MIN
Eier-Koch
Gurken-Rahm-Salat
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Salatgurke
- 200 g Sauerrahm
- 4 EL Apfelessig
- 1 TL Dillspitzen (gehackt)
- 1 TL Staubzucker
- 1 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Salz
- Pfeffer (weiß, aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für den Gurken-Rahm-Salat die Gurken schälen, halbieren und Kerne entfernen. Sehr fein hobeln, großzügig salzen und etwa 20 Minuten stehen lassen.
- Gurken fest ausdrücken und mit Essig, Zucker, Knoblauch, Dille und weißem Pfeffer vermengen.
- Abschließend den glatt gerührten Sauerrahm einmengen.
Tipp
Noch feiner und molliger gerät der Gurken-Rahm-Salat, wenn Sie den Rahm ganz oder teilweise durch Crème fraîche ersetzen.
schmeckt gut
Sehr gutes Rezept. Da ich keinen Staubzucker hatte habe ich Rohzucker genommen. Trotzdem sehr gut.
Das Foto schaut gut aus - ist aber nicht dem Rezept entsprechend. Da werden die Gurken dünn gehobelt und ausgedrückt.
Super Rezept
super
toll
Super
Sehr schön angerichtet.
mmh
lecker
Lecker
super
Lecker
Sehr gut!
Lecker
super salat - creme fraiche bevorzuge ich aber!
Statt Dillspitzen einen Teelöffel Kümmel ganz dazugeben gibt dem ganzen Salat eine besondere Note
Ganze, schön harte, Kümmelsamen zum Rohverzehr, und das auch noch zu Gurken...
Ich bedanke mich für diesen tollen Tip.