Gurken-Knoblauch-Salat

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Portionen: 4

  • 3 P.Port. Gross Gurken
  • 2 P.Port. Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 EL Essig
  • Salz
  • 1 EL Erdnussöl
  • 2 EL Sojasauce (hell)
  • 1 Prise Pfeffer
  • Faschiertes Dill

Die Gurken von der Schale befreien und reiben. Salzen, stehen. Leicht auspressen. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und Honig gut mischen. Mit den Gurken mischen. Pfeffern. Mit gehacktem Dill überstreuen.

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