Gulasch im Tontopf

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Portionen: 4

  • 500 g Rindergulasch
  • 1 Becher Champignons (425 g Ew)
  • 3 lg Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika (edelsüss)
  • 10 g Butter

Schwammerln abrinnen, die Flüssigkeit auffangen.

Zwiebeln und Fleischwürfel im Wechsel in einen gewässerten Tontopf schichten.

alles zusammen nach belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Die Butter in kleinen Flocken darauf gleichmäßig verteilen und 1/2 Tasse Pilzflüssigkeit aufgießen.

Tontopf schliessen und in das kalte Backrohr stellen. 220 Grad einstellen und das Fleisch ungefähr 90 min dünsten.

dazu: Salzkartoffeln

Blattsalat

Gemüse

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