Kakao Gugelhupf - super flauschig
>60 MIN
Hobby-Koch
Gugl-Lunder (Holler-Guglhupf)
Zutaten
Portionen: 20
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Zubereitung
- Für die Zubereitung vom Gugl-Lunder (Holler-Guglhupf) zuerst die Form fetten und mit Mehl stauben - in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen, denn dann löst sich der Guglhupf schön aus der Form.
- Zucker mit der weichen Butter richtig schön schaumig rühren und dann die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Zucker-Butter-Ei-Masse heben, danach Hollersirup und Milch dazumischen.
- Den Rührteig in die vorgefertigte Form füllen und im vorgeheizten Backrohr (175 °C) etwa eine Stunde backen.
- Den Gugl-Lunder (Holler-Guglhupf) aus dem Rohr nehmen und noch einige Minuten ziehen lassen.
Tipp
Der Gugl-Lunder (Holler-Guglhupf) schmeckt herrlich, wenn er mit Zitronencreme überzogen wird.
Fällt der Teig nicht zusammen, wenn man zuerst das Mehl unterhebt und danach erst Milch und Sirup dazugibt?
Nein, ist überhaupt kein Problem
tolles Rezept
Das freut mich :)
werde ich ausprobieren
sehr gut
Gut, und lecker mit Zitronenglasur
nachdem ich noch ein paar flaschen selbstgemachten sirup zuhause hab muss ich den glatt mal probieren ;)
Sehr lecker!
Ich fürchte, dass der Holundergeschmack bei diesen Zutatenmengen untergeht. Nimmt man mehr Hollundersirup wird es sicher zu süß, also würde ich zur Zeit der Blüte einfach Hollunderblüten unterheben.
Also ich war auch skeptisch, war dann aber überrascht dass er doch angenehm nach Holler geschmeckt hat!
bin schon auf den Geschmack gespannt
Den Kuhlschrank Tip werde ausprobieren ob es hilft
Den Kühlschrank-Tipp hat mir meine Mama verraten und Mütter haben immer recht :)! Funktioniert einwandfrei muss ich sagen! Wünsch euch allen gutes Gelingen!!!
Bin gespannt auf den Geschmack
Witziger Name für den Guglhupf! :-)
gute Idee
lecker
Den Tipp, dass man die Form in den Kühlschrank stellen soll, finde ich sehr interessant.
Super - Holler wächst so viel rund um uns
gut