Gugelhupf (Cake)

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Portionen: 8

  • 100 g Butter
  • 150 g Sugar
  • 5 pieces Eggs
  • 1/2 packet Baking powder
  • 250 g Flour
  • 1/8 l Milk
  • Butter (and flour for the form)
  • Icing sugar (for sprinkling)

Preheat oven to 180°C. Beat butter frothy with 50g sugar. Separate eggs into egg yolks and egg whites. Sift baking powder and flour. Gradually add the yolks to the butter-sugar mixture, add the flour and as much milk necessary to make a firm dough that only slowly separates from the cooking spoon.
Beat the egg white stiff with the remaining sugar and fold into the mass.
Grease a Gugelhupf tin with butter and dust with flour. Fill in the dough and bake in a preheated oven for approximately 45 minutes. Turn off the oven, open the door and let the cake cool down for further 10 minutes. Put onto a grid until cool. Put the icing sugar into a sieve and sprinkle over the cake.

Tipp

You can also mix raisins into the mass.

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Kommentare4

Gugelhupf (Cake)

  1. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 20.11.2015 um 09:23 Uhr

    schmeckt

    Antworten
  2. minikatze
    minikatze kommentierte am 22.05.2015 um 07:43 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 28.03.2015 um 21:59 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  4. monikalack
    monikalack kommentierte am 09.03.2015 um 19:38 Uhr

    probieren

    Antworten
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