Grundrezept Polenta

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  • 1000 ml Wasser
  • 250 g Maisgriess
  • Salz

Für das Grundrezept Wasser mit Salz aufwallen lassen. Topf von dem Feuer nehmen. Griess untermengen und unter Rühren alles zusammen aufwallen lassen. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, einen Kochlöffel diagonal über den Topf und darauf den Deckel legen. Feuer klein stellen, gelegentlich rühren. Nach 45 Min. ist die Polenta fertig.

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