Grüner Traum

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Portionen: 1

  • 125 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 125 ml Kefir
  • 2 g Zitronenbasilikum, frisch oder 3 g davon
  • Basilikum
  • Zitronengras
  • 10 g Spinat (frisch, circa)
  • Honig nach Bedarf

Spinat und Küchenkräuter abspülen und abrinnen.

Dicke Rippen von Spinat klein schneiden und gemeinsam mit den Kräutern abschneiden, dann in Orangensaft zermusen (Mixstab oder evtl. Handrührer), durch ein Sieb gießen und den Saft gut auspressen.

Kefir dazugeben und mit Honig nach Bedarf süssen.

(Ohne Orangensaft eine ideale Zwischenmahlzeit mit wenig Kalorien)

Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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