Grüner Salat mit

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Portionen: 1

  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Schlagobers
  • 1 Granatapfel

;Salz, Pfeffer

Häuptelsalat reinigen, die großen Blätter teilen, die Herzblätter ganz, den Blattsalat abspülen und gut abrinnen. Für die Vinaigrette Saft einer Zitrone mit Essig und Zucker durchrühren. Schlagobers nach und nach unterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Salt mit der Sauce auf Tellern anrichten. Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem TL auslösen und über den Blattsalat streuen.

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