Grüne Suppe mit Estragon

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Portionen: 4

Für die grüne Suppe die Zutaten klein schneiden und in 1 1/2 Liter Wasser aufkochen lassen, Suppenwürfel beigeben und Zutaten weich kochen.

Kurz vor dem Servieren 1 EL Estragonsenf beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die grüne Suppe kann man eventuell noch mit Zucchini ergänzen.

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