Grümkernsuppe - Wechseljahre

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Portionen: 2

  • 100 g Grümkern(grob o. fein geschrotet)
  • 1 Teelöffel Butter (oder Öl)
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • 2 EL Schlagobers
  • 1 Paprika
  • Petersilie

Kleingeschnittene Zwiebel in Butter oder Öl andünsten, den Grümkern kurz mitdünsten. Mit Gemüsesuppe löschen, kurz aufwallen lassen und bei geschlossenem Deckel 15 min ziehenlassen.

Schlagobers unterrühren, die in kleine Würfel geschnittene (rohe) Paprika dazugeben und mit Petersilie überstreuen.

Schnell!!!

Ballaststoffe : 7g

Cholesterin : 21mg

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