Grümkerncreme - Vollwert

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  • 100 g Grünkern (fein gemahlen)
  • 150 ml Sunbolbrühe
  • Frischen Schnittlauch vielleicht zusaetzl. Knoblauch
  • Und Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Evtl. Kürbiskerne; gehackt

Das Grümkernschrot in der Sunbolbrühe aufwallen lassen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen und abkühlen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch abspülen und abschneiden. Das Schrot mit dem Olivenöl, dem Schnittlauch und vielleicht den gehackten Kürbiskernen mischen und mit Meersalz nachwürzen.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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