Grossmamas Apfelkuchen

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Portionen: 1

Mürbeteig:

  • 300 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Pk. Backpulver
  • 2 Eier

Füllung:

  • 2500 g Frische säuerliche Äpfel (z.B. Boskop, Granny)
  • 4 Prise Zimt (gemahlen)
  • 50 g Zucker, jeweils nach Wunsch

Streusel:

  • 300 g Mehl
  • 100 g Butter (oder Margarine)
  • 125 g Zucker
  • 2 EL Schlagobers

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Alle Ingredienzien für den Mürbteig zu einem festen Teig zusammenkneten und auf einem Blech auswalken. Die Äpfel von der Schale befreien, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Alles mit Zucker und Zimt überstreuen.

Die Ingredienzien für die Streusel so lange zusammenkneten, bis der Teig krümelig wird, und dann über die Äpfel Form. Im Backrohr bei 175 °C in etwa 40-50 Min. backen, jeweils nach Ofentyp.

Unser Tipp: Am besten noch ofenwarm zu Tisch bringen. Dazu schmeckt selbstverständlich Schlagobers oder evtl. eine Kugel Vanille-Eis.

Cafe-Restaurant Haarmuehle Besslinghook 57 48 699 Ahaus-Alstaette Tel.

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