Maroni-Rotkraut Gröstl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gröstl
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Kartoffeln (mittelgroß)
- 6 Knödel (nach Belieben)
- 1 Zwiebel (groß)
- Bratenreste (oder Wurstreste)
- Öl (oder Schmalz, zum Braten)
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
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Zubereitung
- Für Gröstl Zwiebel fein hacken und in Öl oder Schmalz glasig werden lassen. Die gekochten und blättrig geschnittenen Kartoffeln dazugeben und etwas anbraten.
- Die gekochten und blättrig geschnittenen Knödel und die Bratenreste dazugeben und alles braten, bis die Kartoffeln leichte Bräune annehmen. Das Gröstl mit den Gewürzen abschmecken und mit grünem Salat zu Tisch bringen.
Tipp
Gröstl ist das perfekte Essen, um Reste zu verwerten.
Sehr ausgiebig