Grillschaschlik - Schwein, Leber

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Portionen: 4

  • 300 g Schweineschulter
  • 4 Scheiben Leber
  • 250 g Paradeiser
  • 1 Salatgurke
  • 125 g Speck (durchwachsen)
  • Speiseöl
  • Schaschlikgewürz

Fleisch und Leber abschwemmen, abtrocknen, die Leber enthäuten.

Paradeiser, Gurke und Speck in Stückchen oder Scheibchen schneiden.

Die Ingredienzien in beliebiger Reihenfolge auf Grillspiesse stecken und dünn mit Speiseöl bestreichen.

Von jeder Seite ungefähr 8 Min. grillen, dann wiederholt mit Speiseöl bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spiesse Form.

Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

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