Die Koteletts mit der grob gemahlenen Pfeffermischung, Salz und Olivenöl einreiben. Ca. 1-2 Stunden marinieren lassen.
Wenn man das Fleisch länger mariniert, in den Kühlschrank stellen und unbedingt rechtzeitig wieder herausnehmen. Zum Grillen sollte das Fleisch immer Zimmertemperatur haben.
Den Grill gut vorheizen und die Koteletts je nach Dicke auf beiden Seiten ca. 3-4 Minuten grillen. Die Grillkoteletts sollten durch, aber nicht zu trocken werden.
Auf vorgewärmten Tellern servieren.
Tipp
Dazu passen gut heurige Petersilerdäpfel und Gurkensalat.
12 Kommentare „Grillkoteletts vom Freilandschwein“
marwin — 16.4.2023 um 11:10 Uhr
schmeckt immer wieder sehr gut
marwin — 16.4.2022 um 11:14 Uhr
sehr gut zum geselligen Beisammensein
Gast — 22.7.2015 um 08:30 Uhr
gut
ingridS — 4.7.2015 um 13:30 Uhr
ein Klassiker
monic — 2.7.2015 um 12:18 Uhr
noch etwas Kräuter dazu und perfekt
Baramundi — 19.4.2015 um 08:46 Uhr
Voll Super
Zuckermaus0028 — 22.7.2014 um 22:49 Uhr
schaut lecker aus
Haselnussgitti — 22.7.2014 um 21:33 Uhr
sehr gut
Gewinn — 22.7.2014 um 18:49 Uhr
Fleisch pur, so wie Männer es mögen
ClaudiasGenusswerkst — 22.7.2014 um 19:13 Uhr
Frauen auch! ;-)
Walenta Helga — 22.7.2014 um 18:38 Uhr
macht ja jeder so, würzen und auf den Grill
ClaudiasGenusswerkst — 22.7.2014 um 18:48 Uhr
Ich kenn auch viele, die das überwürzte Fleisch im Supermarkt kaufen! Meins ist das nicht. Aber jeder wie er's mag! Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden!
schmeckt immer wieder sehr gut
sehr gut zum geselligen Beisammensein
gut
ein Klassiker
noch etwas Kräuter dazu und perfekt
Voll Super
schaut lecker aus
sehr gut
Fleisch pur, so wie Männer es mögen
Frauen auch! ;-)
macht ja jeder so, würzen und auf den Grill
Ich kenn auch viele, die das überwürzte Fleisch im Supermarkt kaufen! Meins ist das nicht. Aber jeder wie er's mag! Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden!