Griessuppe Mit Mais Und Paradeiser

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Portionen: 2

  • 1 Becher Kukuruz
  • 125 ml Gemüsesuppe
  • 1 EL Butter
  • 60 g Griess
  • 200 ml Milch
  • 2 Fleischtomaten
  • 2 Eidotter
  • 2 EL Petersilie (gehackt)

Vorbereitung in etwa 35 min:

Die Butter erhitzen und den Griess darin anrösten, mit der Gemüsesuppe löschen, die Milch zufügen und alles zusammen gemeinsam 10 min auf kleiner Flamme sieden.

Die Paradeiser mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), in etwa 1 Minute ziehen, Haut abziehen, entkernen, Stielansätze wegschneiden und das Tomatenfleisch würfeln.

Die Dotter in einer Tasse mit wenig Suppe durchrühren, dann die Mischung in die nicht !! mehr kochende !! Suppe untermengen.

Die Petersilie, Kukuruz und Paradeiser in die Suppe Form

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