Griessschmarrn I

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Portionen: 1

  • 750 ml Milch
  • 120 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rosinen
  • 300 g Griess

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Milch mit Salz, Zucker, Rosinen und 100 g Butter aufwallen lassen. Als nächstes gemächlich den Griess untermengen, bis die Menge dick wird. Vom Feuer nehmen und 10-15 min ausquellen.

Anschließend in ausreichend gefetteter geben im Herd leicht hellbraun backen, herausnehmen und mit Gabeln in grössere Stückchen zerteilen (nicht schneiden!)

Nach Wahl zuckern und mit Zwetschkenröster oder evtl. Kompott zu Tisch bringen.

Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout

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