Griess-Halva

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  • 150 g Butter
  • 1 Hand voll Mandelkerne oder Pinienkerne,
  • 150 g Griess
  • 100 g Zucker
  • 400 ml Milch

Die Butter zerrinnen lassen, Mandelkerne und Griess beifügen. Auf kleinem Feuer das Ganze goldbraun rösten. Ständig rühren.

In einem zweiten Topf Zucker und Milch miteinander erhitzen, leicht wallen, bis der Zucker geschmolzen ist. Anschließend über die Griessmischung gießen. Diese Menge in eine Gratinform Form und im auf 100 Grad aufgeheizten Backrohr 3 Stunden ziehen.

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