Hamburger
15–30 MIN
Hobby-Koch
Griechisches Bifteki
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für Griechisches Bifteki das Faschierte mit den restlichen Zutaten (außer Öl und Bier) vermischen. Alles gut durchkneten, die Hände dazwischen mehrmals mit Bier beträufeln.
- Die Masse bei geschlossenem Deckel ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Anschließend aus der Masse Laibchen bzw. Röllchen formen und diese in heißem Öl auf jeder Seite rund 7-8 Min goldbraun braten.
- Griechisches Bifteki mit Tsatsiki und Kartoffeln servieren.
Tipp
Griechisches Bifteki wird mit Kephalotiri gemacht, das ist ein griechischer Hartkäse mit salzig- und leicht süßem Geschmack. Alternativ können Sie Parmesan gemischt mit Schafskäse verwenden.
interessantes Rezept
sehr gut