Green Buddha Bowl

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Für die Green Buddha Bowl den Brokkoli kurz dünsten, so dass er noch schön knackig und grün dabei bleibt. Die Kichererbsen in einer Pfanne anrösten und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.

Den Blattsalat mit Essig und Öl marinieren. Die Avocado schälen und in Spalten schneiden. Den Salat an den Rand in die Schüssel legen.

Brokkoli, Avocadostücke und Kichererbsen ebenso in die Schüssel innerhalb bzw. auf die Salatblätter geben. Nochmal würzen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Tipp

Für die Green Buddha Bowl kann man verschiedene grüne Blattsalate oder nur eine bestimmte Sorte Blattsalat verwenden. Wer Koriander nicht mag, verwendet Petersilie oder Basilikum.

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Kommentare1

Green Buddha Bowl

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 14.03.2017 um 22:09 Uhr

    Ich nehme noch etwas Vogerlsalat dazu

    Antworten
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