Gratinierte Zucchini

Die Zucchini längs halbieren und etwas schälen, einsalzen und auf einem Tuch auswässern lassen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Zucchini trocken tupfen, zugeben, von beiden Seiten anbraten und wieder herausnehmen. Fontina-Käse und Schinken auf die Größe der Zucchini zuschneiden. Zuerst Schinken, dann den Käse auf die Zucchini legen. In eine gefettete Auflaufform schichten oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im auf 160 °C vorgeheizten Backrohr (Oberhitze) kurz überbacken.

BACKROHRTEMPERATUR: 160 °C bei Oberhitze
BACKZEIT: einige Minuten