Grand Marnier-Preiselbeer Muffins

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Portionen: 24

  • 300 ml Orangen (Saft)
  • 60 ml Grand Marnier
  • 180 ml Öl
  • 250 g Preiselbeeren
  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Vollkornmehl
  • 330 g Zucker
  • 2 Backpulver
  • 0.5 Salz
  • 1.5 Orangenzesten
  • 4 Eiklar

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Herd auf 200 °C vorwärmen. Osaft, Grand Marnier, Öl durchrühren. Vollkornmehl, Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Zesten mischen. Eiklar sehr steif aufschlagen. Saftmischung in Eiklar rühren, das gesamte dann mit den Preiselbeeren unter die Mehlmischung rühren. In 100 ml Messbecher in Muffinförmchen befüllen. 25 Min. backen bis goldbraun.

erst Eiklar unterziehen. Mit Staubzucker-Grand Marnier Glasur überziehen.=

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