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Gnocchi mit mediterranem Gemüse

Foto: Miele

Menüart:
Hauptspeise, Vorspeise warm
Kochdauer:
5 bis 15 min
Region:
Italien
Eigenschaften:
vegetarisch
Schwierigkeit:
Eier-Koch

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Zutaten:

250 g Gnocchi (Fertigprodukt)
100 g Dolcelatte
50 g Brunch Légere classic
2 EL Milch
4 Stück Sellerie (Stangensellerie)
1/2 Paprika (gelb)
1/2 Paprika (rot)
1 Zucchini (klein)

Zubereitung:

Für die Gnocchi mit mediterranem Gemüse die Gnocchi mit dem Dolcelatte, dem Brunch und der Milch in eine ungelochte Garschale geben und bei 100 °C 10 Minuten dämpfen. Nach 7 Minuten kommt das Gemüse dazu. Das Gemüse in gleich große Stücke schneiden und in eine gelochte Garschale geben. 3 Minuten wird das Gemüse bei 100 °C gegart. Die Gnocchi auf einem Teller anrichten und darüber etwas vom Gemüse verteilen.