Glühwein-Spekulatius-Muffins

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Portionen: 12

  • 120 g Spekulatius (fertig)
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 Prise Nelken (gemahlen)
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1/2 Schote Vanille (Mark daraus)
  • 4 Eier
  • 2 EL Rum
  • 125 ml Glühwein (fertig)

Für die Glühwein-Spekulatius-Muffins Spekulatius zerbröseln. Dazu die Kekse am besten in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüber walken oder den Beutel gegen eine feste Platte schlagen.

Backpulver und Mehl versieben und mit den Spekulatiusbröseln und dem Kakao vermischen.

Zucker und Butter schaumig schlagen, die Eier einzeln einrühren und Vanille, Nelken, Glühwein und Rum dazu geben und vermixen.

Abschließend das Mehlgemisch unter heben.

Ein Muffinsblech mit Muffinspapierförmchen auslegen und die Masse zwei Drittel hoch einfüllen.

Die Glühwein-Spekulatius-Muffins im auf 190° C vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Glühwein-Spekulatius-Muffins sind auch ein nettes Mitbringsel! Wollen Sie den Glühwein selbst herstellen, finden Sie hier viele Rezeptvorschläge.

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Kommentare32

Glühwein-Spekulatius-Muffins

  1. FJHOFER
    FJHOFER kommentierte am 17.12.2015 um 17:45 Uhr

    lecker ich träume davon

    Antworten
  2. karolus1
    karolus1 kommentierte am 07.12.2015 um 07:42 Uhr

    gut

    Antworten
  3. mona0649
    mona0649 kommentierte am 06.12.2015 um 12:37 Uhr

    hört sich lecker an

    Antworten
  4. lissaa1
    lissaa1 kommentierte am 01.12.2015 um 10:05 Uhr

    lecker. wurden schon getestet

    Antworten
  5. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 30.11.2015 um 15:31 Uhr

    sehr interessantes Rezept,hmm gerade richtig f.die Adventszeit!

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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