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Glühwein-Muffins
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Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben. Butter und Zucker verrühren. Eier, Muskatnuß, Salz und Backpulver dazurühren. Milch und Glühwein unterrühren. Zum Schluß vorsichtig das Mehl unterheben. Den Teig in die Papierformen geben und für ca. 20 Minuten backen. Die Muffins etwas auskühlen lassen.
Variante: Wenn Sie die Muffins glasieren möchten: Kristallzucker mit Zimt vermischen. Die Muffins in die geschmolzene Butter tauchen und danach in die Zimtzuckermischung.
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