Für die Glücks-Muffinos den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen. Muffinform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Feta grob zerkleinern. Frischkäse und Sahne untermischen und gut verrühren.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Mais und Paprikawürfel zur Frischkäse-Mischung geben. Mit Gewürz-Blüten-Zubereitung und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig auf Backpapier auslegen und 12 Quadrate á 10 x 10 cm ausschneiden.
Mulden der Muffin-Form mit den Teig-Quadraten auslegen, in der Mitte leicht eindrücken und die Ecken nach außen umbiegen.
Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Füllung in die Mitte der Teig-Quadrate geben, Ecken zusammenführen und in der Mitte leicht zusammendrehen.
„Muffinos“ mit verquirltem Ei bepinseln und im Backofen, ca. 25-30 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
sehr delikat
funktioniert auch ohne Glücksgewürzmischung; ich habe mit Salz, Pfeffer, frischem Schnittlauch und einem Hauch Knoblauch gewürzt
Klingt sehr gut
lecker
Köstlich
Lecker
gut
Sehr lecker!
super Rezept
sehr schmackhaft!
Cool
Klingt sehr gut!
sieht lecker aus
blätterteig in muffinform - gute idee, so ein muffino sieht toll auf dem teller aus
Genau meins, der Feta dazu schmeckt super!!!