Für die Glücks-Gnocchi, Gnocchi nach Vorschrift kochen.
Rote Rüben weich kochen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Jungzwiebel in Olivenöl andünsten, Saft der Orange dazugeben, die Gnocchis darin schwenken.
Mit einem Schuss Himbeer Apfelessig verfeinern.
Die Glücks-Gnocchi auf einem Teller anrichten, mit der Glücks-Gewürzblütenmischung bestreuen und frischem Basilikum dekorieren.
Tipp
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super Rezept!
Klingt recht gut, werde ich mal ausprobieren :-)
Rezept klingt sehr apettitanregend, paßt aber eher ins Frühjahr. Fragt sich nur warum sie Glücksgnocci heißen...
In der Zutatenliste steht 2 EL Glück-Gewürzblüten-Mischung. Vielleicht heißen die deshalb so.
bekanntlich isst das Auge ja mit