Schokoladenmousse-Torte mit Orange
>60 MIN
Hobby-Koch
Giotto-Torte
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Haselnüsse (gemahlen)
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 50 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver (16 g)
- Butter (zum Ausstreichen)
Für die Fülle:
- 40 Stk. Giotto
- 750 ml Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
Zum Fertigstellen:
- 120 g Haselnüsse (grob gehackt)
- 15 Stk. Giotto
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Zubereitung
- Für die Giotto-Torte zuerst den Teig zubereiten. Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln dazugeben und so lange rühren, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat. Haselnüsse, Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Eine Springform mit Butter ausfetten und den Teig hineinleeren. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 30 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen, danach herausnehmen und einmal durchschneiden.
- Für die Fülle die Giotto-Kugeln grob zerdrücken. Obers mit Sahnesteif steif schlagen. Etwas Obers in einen Spritzsack mit Sterntülle geben und für die Garnitur beiseitelegen. Zerdrückte Giotto und Obers abrühren und gut die Hälfte auf dem Tortenboden verstreichen.
- Die zweite Teighälfte vorsichtig daraufsetzen und die Torte rundherum mit der restlichen Creme bestreichen. Die Torte mit den grob gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Mit dem Spritzsack Rosetten in einem Kreis auf den Rand der Giotto-Torte aufspritzen und auf jede Rosette eine Giotto-Kugel setzen. Bis zum Verzehr kühl stellen.
Tipp
Wenn Sie nicht sicher sind, ob der Teig schon fertig ist, machen Sie die Nadelprobe: Stecken Sie nach 30 Minuten Backzeit eine Stricknadel in den Teig. Wenn beim Herausziehen kein Teig an der Nadel kleben bleibt, ist er fertig gebacken. Essen keine Kinder mit, können Sie den Teig für die Giotto-Torte mit 2 EL Rum aromatisieren.
Ich habe ebenso mehr Giotto Kugeln für die Fülle verwendet. Sie schmeckt sonst doch sehr nach Sahne. War super!
Ich würde noch ein hübsches Kakaomuster "aufstauben"Werd sie sicher bald nachbacken
Das Rezept ist super, obwohl mir der Teig nicht gut gelingt, was ich aber auf den neuen Backofen schiebe. Meine Leute finden sie toll, das einzige ist, dass es etwas zuviel des ganzen Schlagobers ist. Stattdessen könnte man innen eine Nougat- oder Haselnusscreme reingeben. Ansonsten TOP!
In einen Diätplan passt diese Torte eher nicht, aber schmeckt sicher ganz köstlich. Meine nächsten Gäste bekommen sie serviert
Hab ich jetzt schon 3 Mal gemacht und kam immer super an. Ich find das ist die leckerste Torte überhaupt weil sie so fluffig ist und man das Gefühl hat es ist net so schwer und süß wie bei anderen Torten! :) Auch super schnell fertig, nicht viel Aufwand.! :)