Giessener Zimtwaffeln

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Portionen: 30

  • 500 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier
  • 30 g Zimt

Butter cremig rühren, Zucker, Eidotter und Zimt dazugeben, mit dem Mehl durchrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eissweiss unterziehen.

Waffeleisen ausfetten und den Teig protionsweise hineingeben.

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